蒋杨——难忘儿时味道 | “谁不说俺家乡好”——散文征集作品选登

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难忘儿时味道

文/蒋杨



总觉得一座城市最动人的烟火气，从不是繁华商圈的新潮店铺，而是那些自身独有的岁月记忆。于我而言，味芳楼便是刻在生命里的温柔坐标。
上世纪八十年代的新浦，日子朴素安稳，街边很少有什么小吃，味芳楼成为我儿时最珍贵的美食圣地。记忆中的老店位于现在的海昌北路港城书店北侧、紧邻当时的城中心民主路的街角上，从家里住的新生街走过去大约十来分钟。
感觉当年的味芳楼只有鸡汤馄饨和鲜肉小笼包两个品种，恰恰是这份专注，成就了刻进我骨子里的味道。店面不大，白石灰墙面和水泥地面很多斑斑点点，四周摆着几张长方木桌和长凳，经常坐得满满当当。那时候新浦也就几条街，来来往往都是熟面孔，在味芳楼吃饭的男女老少会很自然地有一搭没一搭闲聊。当时八九岁的我每次跟着母亲一起去的时候，都会感觉这是新浦最热闹的地方。
还记得店里有位整天忙前忙后的胖阿姨，因为和母亲年纪相仿，去的次数多了她们便渐渐熟络起来，经常会笑着搭几句家常，她会告诉母亲百货公司又进了什么好看的布料，国营菜场的什么蔬菜今天最新鲜，又学会了什么样新的毛衣图案，但无论怎么聊，胖阿姨都不会停下手脚，这边刚把桌子收拾干净那边又去给新坐下的老人拿筷子，三头六臂无所不能。我那时年纪尚小，喜欢跑到后厨门口，好奇地看套着白围裙的几个大妈坐在用宽大木板拼成的长条桌边擀皮包馅，还会盯着小塔似的大蒸笼，等掀开竹盖的瞬间，看着披上皱褶的包子在滚烫的白雾间变得晶莹剔透，看着鼓鼓的鲜肉馄饨跳入醇厚的老母鸡汤里上下浮沉。不一会儿，鲜香便扑面而来，让一旁的我垂涎欲滴。店员吆喝声，人声、蒸汽声、沸水声瞬间交织在一起，像一首质朴的市井民谣。母亲通常会要两碗馄饨，一笼包子。每次等胖阿姨送上桌后，她会习惯性地先从自己碗里挑出几个看上去大一点的塞到我碗里。母亲还会专门要个小碗把碗里的热气腾腾的汤舀点到小碗里，在小碗中先放两个馄饨然后端起碗吹凉，好让我早点入口。一笼包子有十个，母亲最多吃两三个，剩下的我吃不完，她会用油纸包好带回家留给我下顿再吃。一碗清鲜温润的馄饨，一笼汁浓味足的包子，两样吃食，撑起了我儿时的满足感，也藏着母亲对我的万般疼爱。
时光流转，街巷几经改造，味芳楼也曾一度离场。所幸，作为老字号，时隔多年在改造后的民主路老店新开，且发展为连锁餐饮，多家店面分布于港城不同地段，皆是店面宽敞，装修也典雅，还增加了鱼汤面、烧麦、花生粥等许多种类，早已不再是当年简陋的小吃部。这些年南至海南、西至西藏、北至黑龙江去过很多省份也品尝过不少特色美食，可终究感觉都抵不过味芳楼那份简单的馄饨、包子。母亲也已是耄耋之年，当年是她领着我，如今是我陪着她，还会不时去民主路的味芳楼。虽然再也看不到当年的胖阿姨，再也听不到她爽朗的招呼声，但无论年岁几何，能像儿时一样坐在母亲面前，一碗馄饨一笼包子便永远热乎可口。



作者简介
[color=rgba(0, 0, 0, 0.9)]蒋杨，中共党员、连云港市作家协会会员，生性淡泊，不喜喧嚣，于经籍墨痕间觅岁月清欢.