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发表于 2017-10-11 06:54:04 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
本帖最后由 码头发布 于 2017-10-11 07:27 编辑

     青蛙烘焙交流赛已经举办7届了,从2014年7月份的第一届烘焙赛到2017年7月份的第七届烘焙赛,我们走过了漫长的探索烘焙的道路。在这个过程中,几百位烘焙师在成长,青蛙烘焙也在烘焙测评中磨砺着,走到了更加成熟的今天。

    还记得我们第一届的测评吗?在北京的致璞咖啡,那时候青蛙姐姐还是个黑胖子,Golden 老师帅气的煮着虹吸。通过这次比赛,我们通过一只西达摩认识了来自广东台山的巧灵姐姐田娟,她用这只烘焙的花香、顺滑的西达摩拿下了第一届青蛙烘焙赛的冠军,我们也认识了来自河南濮阳的豆哥,他获得了我们烘焙赛的亚军。
    这是我们第二届青蛙烘焙赛北京站测评的照片,大家专注的神情,激烈的讨论,照在桌上的一缕阳光。

同样激烈的讨论和测评在这三年,通过七届烘焙交流赛,在全国遍地开花,随着晋级的选手,走过了几十个城市,不仅在北京、上海、广州这样的一线城市,也曾经在长春、济南、郑州、河南濮阳、湖南长沙、广东台山、广东顺德、佛山、珠海、江苏苏州、太仓、长春、烟台、武汉、襄阳、深圳、昆明、普洱、西双版纳......

每届比赛,各地的测评点都特别给力和正规,他们制作了很转业的海报:

    这些精心设计的海报、认真的测评和讨论,每次线上发奖仪式上大家无私的分享都让我们主办方特别的感动。
    特别是很多烘焙师参赛的时候所表达的:我们来参加青蛙烘焙交流赛是因为无论成绩如何,来这里可以收到反馈,可以和大家交流,学习和进步。
对,一起学习、一起进步正式我们交流赛的宗旨。也许曾经一起摔倒过,可是当你能够烘出很漂亮的豆子,回头一起看过走过的坑,能够在小伙伴的帮助下轻松越过,是多么幸福的一件事呀。
    可是,尽管我们使出洪荒之力,还是欠各位选手一个说法,更确切的说是一张奖状,一个属于我们所有烘焙师的LOGO,可以恰当的表达出我们的宗旨和感受。让我们能够感受到选手来自民间、评委来自民间的评判原则。
    所以,在这里,我们只能征集Logo和奖状设计稿。请于10月20日前联系青蛙烘焙,并将设计稿发至青蛙烘焙的邮箱,最后我们选用的设计稿和LOGO,我们将会给予500元的费用。
E-mail: 1055973091@qq.com
感谢您的参与!
----青蛙烘焙,源自北欧----

青蛙烘焙工作室是北京专业从事咖啡杯测/烘焙培训的机构,致力于培养优秀的杯测师和烘焙师,同时,也有性价比高的经过青蛙杯测检验过的生豆和熟豆在淘宝上架推荐给大家,欢迎大家光临淘宝店铺:青蛙烘焙工作室
如果您对11月,12月的杯测烘焙课程有兴趣,请私信微博@北京青蛙公主或微信/电话:15210213474(张老师)

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