“鱼头酒杯”征文||李应华：鱼头酒，一生的朋友

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[color=rgba(0, 0, 0, 0.9)]鱼头酒，一生的朋友

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[color=rgba(0, 0, 0, 0.9)]李应华

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[color=rgba(0, 0, 0, 0.9)]      蓦然回首，已是半生，我是什么时候开始饮酒已经记不清。只记得小时候父亲经常让我打散酒，我拿着空酒瓶，打回一元钱的散酒。常常用鼻子闻闻。

[color=rgba(0, 0, 0, 0.9)]     小时候，家里来了客人，一张八仙桌，四条大板凳，打来的一瓶酒倒进烧制的陶酒壶里，在火炉上温热。母亲炒的醋溜白菜，凉调萝卜丝，炒鸡蛋，外加一盘水煮花生米。一伙人围坐在一起吆五喝六，那个时代流行猜枚，喜欢划拳。“哥俩好，三星照，五魁首，六六六，七个巧，四季发财”猜中者喝酒。打“老虎杠子”“鸡吃虫”，赢者乐，输者喝。猜数字，猜中者喝酒。比如一桌八个人，准备八根火柴棒，让一个人用手握住，握火柴棒者叫庄主，庄主先喝一个酒，才能行使权力。庄主一般按顺时针方向逐个让人猜，猜右手或者左手，由猜者决定。如王五猜六这个数字，庄主手里正好握六个火柴棒，王五就输了，喝一杯酒，然后重新开始。从王五这里开始猜。酒桌上此起彼伏的吆喝声，充满着浓浓的烟火味和真挚单纯的情感。那时候的酒杯很小，可盛四钱酒，父亲喝醉时，偶尔让我喝一杯，我张开嘴，酒直通喉咙，一股火辣味直入肚中。

[color=rgba(0, 0, 0, 0.9)]      酒的辛辣炽热与男人的雄性好斗基因接近。大专毕业后，我走向了工作岗位。在不同场合和无数人喝过酒，品尝了各色酒，鱼头酒是一位好友带来的。我喝了一杯鱼头酒后，对鱼头酒产生了感情。鱼头酒窖香浓郁，回味无穷，饴饧绵柔。

[color=rgba(0, 0, 0, 0.9)]      酒场如战场，把握不好，伤人伤己。有人天天泡在酒里。“宁伤身体，不伤感情”丢掉了健康甚至生命；有的嗜酒如命，“革命小酒天天有，革命小酒天天醉”“不醉不归”，有的“大意失荆州”，因醉驾入刑，丢掉工作，后悔莫及；有的酒后丑态百出，洋相怪态；有的靠酒量和酒胆在官场呼风唤雨，平步青云。

[color=rgba(0, 0, 0, 0.9)]      酒有酒圈，友有酒友，同学，战友或两三知己，鱼头酒来上几瓶。闲来小聚，浓浓的气氛，二两劲酒下肚，感情越喝越深。更多的酒局是醉翁之意不在酒，别有目的和企图。晚上邀酒都会问：“哪些人呀”，邀请者会答：“就是王某某，李某某几人，熟悉的人”。酒局一般都由牵头人主持，邀的人到齐后，酒席上的安排是一个重要环节，官场上就是按照行政级：，正处副处，正科副科……主动到位落座。朋友聚会都会拉扯一番，按主客年龄或辈分就座。一般以左为尊，右为主陪，依次而坐，尽显礼仪文明。

[color=rgba(0, 0, 0, 0.9)]       鱼头酒倒满酒杯，主陪先来几句开场白，先共同喝六个酒，然后才能单独敬酒。六个酒寓意六六大顺，万事顺利。现在实行带有刻度透明的分酒器，计量精确，做到公平公正公开。有人会斤斤计较，喊：“好了，别倒多喽”，马上有人回应：“来来都一样多，把杯子放在一块都倒到同一刻度。”大家无话可说。

[color=rgba(0, 0, 0, 0.9)]      酒局开始后，一桌人你敬我让，长幼有序，彬彬有礼。这时每位客人喝过鱼头酒后，都啧啧称赞：“好酒”。一般都会打通关，每位客人轮流敬一圈。不管别人喝不喝，更不管喝多少。“您不喝酒，喝茶也敬一杯，以茶代酒”，不喝酒的会说：“谢谢，真是不好意思了”。

[color=rgba(0, 0, 0, 0.9)]      酒过三巡，菜过五味，场面热闹起来。八仙过海，各显神通。你来我往，端上自己的酒杯，离开座位，毕恭毕敬来到尊敬的客人面前单独敬酒，一饮而尽。这时你也必须一饮而尽，这是规矩。即使本来不太熟识的人也勾肩搭背，开始称兄道弟，相互寒暄。留电话，加微信。

[color=rgba(0, 0, 0, 0.9)]       通过几个回合的切磋，酒局逐渐进入高潮，开始单兵较量，各找对象。大家说话的声调提高了八度。有时哈哈大笑，有时争得不可开交。一个又一个鱼头酒瓶倒在地上。

[color=rgba(0, 0, 0, 0.9)]       酒局瞬息万变，一会争的面红耳赤，一会握手言和。“哥们，干杯，为鱼头酒而干，为咱们的友谊而干。”酒可以助兴，也可以解忧。李白斗酒诗百篇的才气，苏轼把酒问青天的胸怀，曹操对酒当歌的苍凉。“百年三万六千日，一日须倾三百杯”。酒能消忧解愁，让你暂时忘掉功名利禄，人间的纷扰烦愁，抛弃清醒的脸面与压抑，淋漓尽致地释放你的本性。

[color=rgba(0, 0, 0, 0.9)]       鱼头酒，营养美容，强身健体，四季皆宜。喝的是一种心情，一种享受，是人心与酒的对话。正所谓，酒不醉人人自醉，忧伤时，鱼头酒为伴，痛饮几两。物我两忘，堪称神仙境界。高兴时，喝二两鱼头酒，助助兴，怡情延年。

[color=rgba(0, 0, 0, 0.9)]      鱼头酒，真是相伴一生的朋友。