这个自助购物区设计得很有特色,我特别喜欢那些旋转食材的玻璃器皿,由下方通过类似旋转阀门来自取食材,简单方便,也避免了食物的二次污染。






标志显得富艺术气息,全小写字母更强调出一种有机自然的感觉,标志主色采用黑色,而不是本能的绿色系,使品牌在整个同行中更易突出,但下方的种子,一眼望去象是水滴,其实一个象餐厅这样的标志,非常讲求实际应用的整体效果,我很喜欢整体餐厅营造出来的色调选择。

通过淡雅的不饱和颜色搭配得非常好,恕我偏激地说,不饱和颜色搭配,一直是很多中国设计人员的弱项,大多数标志都采用明度很高的颜色,甚至你都可以凭一些标志的用色猜出这个标志是在AI软件还是CDR软件做的——因为各自直接使用默认色板上的颜色。






在中国,素食馆近年越来越多,原来大多是彰显佛教色彩,这使到素食在中国带着一个强烈的标签符号。 从其名字我们都可明显看出,如什么“佛缘阁”、“功德林”等,素食与佛教这种紧密的联系,既在一定程度上推广了素食,但也在一定程度上抑制了素食文化在中国的进一步推广。当然现在也有一些素食餐厅,主要是强调天然健康,“去宗教化”。至于发展潜力,假如你问十个人,十个人都说素食是一个很有前途的发展行业,但实际上,大部分素食馆开得不温不火,不能说惨淡经营,但相对于其它饮食品种,显得较为落寞,我认为素食餐馆的发展面临几个挑战:
一,素食文化没有回归到真正的本质上来,刚才所说的佛教标签化,有些人乐于接受,有些人并不喜欢接受,素食与佛教的过于紧密联系,也使到一些非信教的年青人并不易接受。
二,有些素食馆,会炫耀其素菜能够达到“似肉非肉”的程度,口味媲美真正的牛肉猪肉,纵观全球,也似乎只有中国人才会想到往这个方向走,这种假荤菜,也并非今人首创,中国历代都有记载,算得上是一个“中国特色”的东西,我们都知道,凡事一跟这个词搭上边就变得不靠谱,这种方向,模糊及弱化了素食文化的真正内涵,对培育一种正确的素食文化有弊无益,而且,这种假荤菜为了追求口味与肉类相似,会多少添加一些食用添加剂,反变得不健康。
三,素食价格偏贵——这倒不是中国独有的,很多素食馆的价格,人均价格比普通餐馆要贵个五六成。如在中国,比较典型的有些是装修成本原因,为了营造一种梵乐飘飘佛家道场风格,雅则雅矣,但成本比普通餐馆更高,二是食材原材料及制作过程,成本也较高。由于价格较高,使到一些餐馆会主打一些收入较高的目标人群,使到成为小众消费。一般人也就偶尔抱着猎奇尝鲜的心态尝试一下。
素食的本质应该是简单的:美味、天然、健康。或如爱因斯坦所云:“素食者的人生态度,乃是出自极单纯的生理上的平衡状态。” 回归到这个简单的核心,避免素食承载一些宗教、伦理道德的教化功能,才是素食文化能够进一步发扬光大的基础。我期望能够出现越来越多的色彩时尚、契合年青人审美观、价格可接受的素食餐厅——让素食成为一种很COOL的潮流,方能闪耀着其真正的生命力。