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标题: “谁不说俺家乡好”——散文、短视频征集作品选登 | 吴京华——一枕乌香醉木渎 [打印本页]

作者: 学习再学习 时间: 2026-4-14 11:33
标题: “谁不说俺家乡好”——散文、短视频征集作品选登 | 吴京华——一枕乌香醉木渎

一枕乌香醉木渎

文/吴京华

江南苏州的美，如烟水氤氲成的画，如岁月沉淀的诗篇。而木渎古镇，更如苏州藏在一缕绵延千百年的乌米清香，在灵岩山雨露的滋润下，在香溪河的乡愁里，绵软香甜。我自2006年初遇吴珍堂的乌米饭，到2026年重寻，这缕清香如一根温柔的丝线，牵起我与姑苏水乡的深情羁绊，也让我在烟雨蒙蒙木渎的流淌岁月中，见证一份非遗手艺在木渎缓缓的时光里静静生长、代代相传。初次走进木渎古镇，是为采风而来。因乾隆七次下江南，有六次至木渎，我想看看木渎到底美在哪里。便从苏州火车站出来后，过马路，乘64路公交，一路美景相伴，便抵达了这座浸润在水雾里的古镇。我在古镇西头寻了一处简朴小旅馆，一百元可以小住上三日。我居于二楼，三楼有可供洗浴的热水，虽不奢华，却满含人间烟火的踏实。出了宾馆，穿过柏油马路，便进入了对面的木渎古镇景区。我脚下的青石板路被岁月磨得温润，白墙黛瓦在天光下静静伫立，我沿着长街慢慢行走，无意间推开了吴珍堂的门。一缕清润独特的米香扑面而来，我第一次见到乌米饭，也第一次认识了守着这门手艺的方伟峰。此后岁月流转，我因喜欢苏州这座城市，平均每隔一年便来一趟苏州。且总在不同时节奔赴木渎。总在不同时节奔赴木渎。2014年中国旅游日，五月十七至十九日，我特意挂单在木渎古镇的明月寺里。晨听古寺钟声，暮看巷陌斜阳，一心沉浸在古镇的宁静里中。每日从明月寺里走出来，沿香溪河岸闲行，清风拂面，花香隐隐，走着走着，便又来到吴珍堂。店内几张实木大桌，虽未雕花嵌贝，但仍带着木渎乡土的醇厚与民间的简约，店里的电视总循环播放着电视台采访方伟峰的影像，四季流转，他的衣着也随江南风物悄然变换。夏日一袭棉麻中式盘扣衣衫，清爽素净，透着水乡人的温润；冬日里，他身着一件薄款蓝色棉布的中式棉袄，不厚不重，雅致得。纯棉质地的衣着。与奢华不沾半点边儿，但却与姑苏水乡的气质浑然相融，如在画中。让人一见，恍如穿越到了旧时的姑苏水乡。从店铺厨房的雕花玻璃窗向外望去，便是虹饮山房的园林景致。无需推窗便可借景亭台回廊，花木扶疏，一步一景皆是江南的灵秀。不远处的古松园亦是我常去之处，园内清幽雅致，我曾与凤绣娘闲谈，看丝线在她指尖婉转成画，苏绣的细腻与乌米的清香，一同留在了我的心底。木渎的四季，各有风姿，我都曾细细领略。三月初来时，池塘中尚留如枯笔勾勒出的残荷，疏影横斜，倒影水中，自成一幅清寂的画卷；三月十五日之后，木渎的桃花次第盛开，枝头粉艳如云，御码头、古桥边，摄影师簇拥着身着汉服的女子拍照留影，衣袂翩跹，恍若旧时的江南女子穿越千年来到了苏州。五月十九日前后，东山枇杷熟透，金黄的果子甜香满街，我在街边称了2斤，足足吃了2天才吃完。咬上一口，真是甜死个人。十一月中下旬，木渎古镇边上的天平山，百年红枫层林尽染；冬日腊月，虹饮山房、古松园里的几株枫树的红叶依旧明艳，它与假山、小桥、回廊、小亭、池塘，相映成趣。冷风中，比园中红色的山茶花，红得更浓更艳。江南微雨时，我撑一把伞慢行，在古镇的商铺里精心地挑选太湖珍珠、桑蚕丝丝巾、真丝缎旗袍，雨丝轻落，朦胧了街巷；晴日暖风吹拂，便沐着阳光漫步，身心都被这水乡温柔地包裹着。方伟峰守着乌米饭这门古老技艺，始终用心如一。每到春天，他便背上竹篓，登上灵岩山，采摘新鲜树叶，细细清洗，慢火熬煮，提取出乌黑清亮的汁水。然后，用这天然汁水浸米蒸饭。米饭乌黑油润，香气清醇，滋味独特。他总把乌米饭焖在竹制蒸锅之中，盖得严实，保温留香。客人到来时掀开锅盖，热气升腾，米香四溢。五元钱一碗的乌米饭，我买了一碗。因与方伟峰半熟脸，他只收了我四元钱。并温柔地在乌米饭上撒上一撮细细的白糖。我用一次性的塑料小勺子蒯了一口，软糯香甜，入口即化。那是江南的味道，是古镇乡愁的味道，更是木渎古镇岁月沉淀下来，留在烟火里的甜糯滋味。时光匆匆，二十年弹指而过。2019年深冬，我再访木渎，住进了离古镇两站地的四星级酒店的豪华商务间。酒店里有豪华的餐厅，在水晶灯的照射下，雅致且舒适，与早年小旅馆已是天壤之别。可无论住处如何变迁，我心中最牵挂的，依旧是吴珍堂那缕不变的乌米香。这些年，我每每下榻木渎，总要与方伟峰合影闲谈，看他在坚守中创新，在传承中突破。最初吴珍堂只有一碗传统乌米饭，一盒可以当旅游纪念品带走的乌米。后来有了鲜香的乌米卤鸡腿，到2025年春日再见，他竟已研发出乌米冰淇淋。他在传承非遗手艺时，并不固守旧法，不畏惧改变。而是，以一颗匠心，让古老的非遗手艺与时俱进，让传统味道在新时代绽放出崭新的光彩。乌米饭是苏州非物质文化遗产，是当地老人心中珍贵的童年记忆，更是江南文化里一抹温润的底色。方伟峰以二十年光阴守护一份手艺，以一颗初心传承一种文化，让一缕乌米香，在木渎的烟雨中代代相传。一枕乌香，二十年情长。这股子乌米香，醉了江南的烟水，暖了岁岁年年，也在我心里，刻下了一段怎么也抹不去的木渎记忆。

作者简介

吴京华，女，中国散文学会会员、北京市西城区作家协会理事。

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