【走进酒企】白云池酒业：传承明朝遗韵 酿出别样“浓香”
“好山好水是上天的馈赠，老窖池是时光的礼物，白云池所要做的就是无愧于这份馈赠，专注酿好酒，为世间留下经典味道。”白云池酒业总经理邱宇告诉记者，老窖池是他们最珍贵的资产，而窖池里最珍贵的是窖泥，它是酿酒微生物菌群的栖息地，影响着浓香型白酒品质的风味密码。他们沿用至今的老窖池和传统酿酒手艺是酿出“白云池”玉露美酒的密码，也是企业的核心竞争力之一。https://www.mz.gov.cn/xwzx/shms/1603079.htm
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